VENEZUELA: FEDENAGA REPORTA ESTABILIDAD EN PRECIOS DE LA CARNE ENTRE $8 Y $12 POR KILO A FINALES DE ENERO 2026

La Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga) informó que los precios de la carne se mantienen estables para el consumidor, oscilando entre 8 y 12 dólares por kilogramo a finales de enero de 2026.

 

Los precios varían según el tipo de corte y la ubicación geográfica. Los cortes de segunda calidad se encuentran a un precio mínimo de 8 dólares por kilogramo cerca de las zonas de producción, mientras que los cortes premium como el solomillo o la punta trasera pueden alcanzar los 12 dólares por kilogramo en las zonas urbanas. El vicepresidente de Fedenaga, José Labrador, destacó la estabilidad de los precios al consumidor en un contexto de producción de calidad.

 

El consumo de carne de búfalo ha experimentado un aumento significativo, representando actualmente entre el 20 y el 25% del consumo nacional. Esta cifra ha crecido exponencialmente desde el año 2000, con una producción de 3.5 millones de cabezas de ganado bufalino. La carne bovina cubre el resto de la demanda, lo que contribuye a la diversificación del sector.

 

Fedenaga tiene como objetivo aumentar el rebaño nacional a más de 10 millones de cabezas para satisfacer las necesidades internas y permitir la exportación de carne venezolana. La federación enfatiza la producción de carne de pastoreo, con bajos niveles de químicos, para posicionar el producto venezolano en los mercados globales.